空姐雨來菇採用創新種植工法與採收後SOP
1.梯田設計以農塘灌溉自最高運用至最低田區，最後流回牡丹溪。
2.以抑草蓆、農用防滲布覆蓋並鋪上碎石及火山石避免使用除草劑。
3.製作天然氣曝池做汙水處理再溢流回牡丹溪。
4.申請自來水，再以多重過濾確保清洗雨來菇的水質穩定乾淨。
5.採收後室內作業標準化流程。
6.設計雨來菇清洗系統同時做分級。

採收後處理：
清洗藻兒的水不是山泉水，
是特地申請簡易自來水再加裝三隻大濾芯過濾後的水拿來洗藻

採收-日曬-多道清洗-脫水-室內風乾96小時-真空包裝
20克乾藻是由600克生鮮在室內電力風乾96小時製成。

料理建議：
復水兩小時至24小時，依照復水時間長短而有重量的變化，口感也不相同，適用各式料理。
如：白菜滷、煨湯這類料理，復水30分鐘即可一起下鍋燉煮。
熱炒、涼拌、果汁，復水24小時即可料理