與吳鳳科技大學一同舉辦，
每年一度的送餐大使講座，圓滿結束拉～(〃'▽'〃)
平常在不同處的送餐大使，在這週一起相聚。
甚至還有大使遠道從苗栗來一趟！！
在這次的活動裡，
有嘉義縣社會局、老人福利科、嘉義縣議會、營養師、講師等，
會者們共襄盛舉（太感動大家的團結力了
真的很謝謝，每一位送餐大使的加入。
每日的送餐，累積了幾百、幾千的便當，
每一位送餐大使的日常，創造的溫飽力量，是如此之重要！
這次的志工講座活動，除了一定不可少的交通講習（送餐最重要的，就是安全第一）、
以及更認識銀色大門透過送餐，期待解決的問題，以及創造的未來。
還有劉秋滿個管師分享，
如何發現失智的前兆、以及長輩的照顧要點。
（用個管師的親身經驗，給各位照顧者們的大補帖～～錯過不擔心，因為...我們都幫你錄起來了！）
今年的送餐大使講座，當然少不了頒獎環節～
希望透過大家的齊聚，一起分享彼此的「光榮送餐事蹟」！
行動力滿點的最狂關懷獎，
有我們熱情與細心陪伴長輩需求的元老大使
小農蔡大哥與安琦姐（第一屆送餐大使講座加入的緣分至今）、以及苗栗通霄苑裡，
會特地到醫院一趟關懷長輩狀況的宥閑。
海線、山線這些往往人力不足的路線，
有佳宜跟展哥的加入，不間斷的服務支持。
以及義無反顧，媒合小農將生產過剩的水果捐贈，讓長輩加餐食的季樺、超級用心與生動關懷紀錄的文雯、以及里程數最高的楊大哥～
每一位大使，可都是銀色大門重要的一塊寶，有了你們，銀色大門期待創造長輩零飢餓的理想，才能更前進。每一位大使，都是送餐關懷獎第一名的得主！
（繼續看下去，可以看到大家用心的送餐關懷紀錄分享唷～～）
【結合小農有機食材、更關懷牙口不佳的長輩需求：「2024一人年菜公益行動」本週開跑囉！】
接近年底，年菜想好怎麼準備了嗎？
銀色大門與三小市集的年菜活動，進入到了第三年。
從第一年在疫情時期，
希望為大家、與長輩帶入方便準備，居家享用的年菜開始。
送入年菜，難道就好了嗎？
每一年，我們發現到長輩不同的需求。
第一年，我們發現，還有須多的長輩們，家裡的電鍋電線纏了好幾圈、或是看不懂加熱說明。
因此在隔年，我們的年菜活動，加入了個地區社區據點、老人食堂的夥伴們，透過社區的力量，將加熱好的年菜便當，送入到長輩家中。
而今年，我們希望可以照顧到因為咀嚼能力退化，在過年往往只能默默另外準備，無法與大家一起共享年菜的長輩們，與奇美食品，在營養師團隊的把關下，帶來適合的糊狀年菜！
在送餐時，往往在關懷日誌、或是訪視中發現，對於長輩來說，蔬菜的攝取，因為纖維質不好咀嚼、肉需要更小塊或是燉煮的更軟爛，才方便入口。
但是這樣的飲食需求族群，往往資源不足、也很少有廚房，願意投入時間成本，花更多倍的時間，做七級到六級的碎食餐，更何況是四級的糊狀程度，需要的製餐時間，往往是一般餐點的8倍多。
除此之外，這樣的問題，也不只是銀色大門會遇到的，許多的據點廚房，照顧服務失智或高齡長輩們，也會遇到這樣的需求。
------據點怎麼說？------
-----這次的糊狀年菜，適合長輩們嗎？------
長輩們是否咬得動、餐點是否適合長輩們，
都是送餐能否達到真正讓長輩營養攝取與均衡，
非常重要的一件事.....
但是，這些長輩們往往不易取得好準備的餐點、飲食多樣性也更少。
在這次的年節，我們與三小市集，結合了在地小農有機、友善食材，從一般牙口、到牙口不佳、低磷鉀飲食需求長輩，我們希望透過這場年菜募集，創造2660份溫飽，讓弱勢、邊緣戶、獨居、照顧機構的長輩們，將溫暖的年菜便當與物資送入，讓不同需求族群，都有適合的牙口分級年菜！
你可以：
（1）給自己與家中長輩準備（輕鬆準備年菜）
（2）認購物資支持長輩溫飽（創造更多溫飽）
今年有哪些年菜項目呢？
與家人一起享用，也能支持長輩們溫飽。
我們的好夥伴：三小市集，將雲嘉友善小農們的有機食材，變成大家過年上的桌上佳餚。
過年除了主菜，點心當然是少不了～磷鉀友善的煎烤的外酥內脆的蘿蔔糕、軟濡香綿的起司蔥花糕，無疑是過年餐桌收尾點睛的中式點心。
腎功能不好的長輩，在餐桌上往往能吃的年菜，只有少少幾道。六道專門給需要低磷鉀攝取的長輩，營養師把關的豐盛菜色。
前面據點回饋，失智長輩們大讚、順口好吃的，就是這一道！
給咀嚼能力退化、吞嚥功能不佳的長輩，經過營養師團隊設計，每一餐都能吃足熱量、蛋白質、膳食纖維等營養素，讓長輩均衡飲食。而且口味多樣，有最充滿年味的蒲燒鯛魚、紅燒獅子頭，連不好咬的蔬菜，也變得順口好吃！
對於長輩們來說，營養的加強補充，也非常的重要。
平常在飲食中，因為食慾不佳吃得少的營養，透過攝取衛福部認證的特殊營養品（管灌長輩也適合），快速攝取到專為銀髮長輩設計的營養配方。
快速認識 認購方案：
▍小額認購支持，600元
▍海陸團圓年菜，2899元（4位長輩溫飽）
▍銀向團圓軟質餐，3899元（10位長輩溫飽）
▍長輩營養均衡配方，600元（1位長輩1個月溫飽）
【產地到長輩餐桌：本月水耕生菜捐贈累積40公斤！】
「購買累積10公斤，回饋1公斤支持溫飽」，多久會捐一次蔬菜呢？
因為萵苣的收成，容易受到天氣的影響，
夏季炎熱的天氣，往往是容易大缺菜的時候～
因此回饋的蔬菜捐贈，常常會安排在冬季為主。
本次將蔬菜捐贈，送到附近的朴子德興社區。
聚集了附近村落的長輩們，一起參與長輩餐會共餐，享用水耕生菜入料的新鮮料理。
不只是一個社區的長輩受益，更擴及到附近的村落長輩，一起收到這份溫飽～
附近大多是老屋與平房，長輩們有的騎車淑女車、有的散步來到據點，一收到蔬菜，大家就俐落的分工洗菜切菜，然後進到教室上課運動伸展，等志工們把蔬菜快炒好後，上完課的長輩們，排排隊打餐，帶回家裡享用與午休。
從2021年起，就持續堅持這樣的循環。
我們看著身邊曾經很棒的老人食堂，曾經將蔬菜送到據點，再一次聯繫食堂理事長、里長、社工時，卻聽到，因為共餐經營的人事跟食材花費考量，明年就要收起來了。
然而在此同時，友善耕種的農民們，卻因為有些小蟲咬、賣相沒那麼、或是生產過剩的蔬菜。
「產地到長輩餐桌」的循環，將這兩者之間串連起來。
不只是讓農民被動捐贈，而是透過成立電商推廣的方式，讓友善無毒耕種的好食材，被更多人支持。
銀色大門送出的便當，也有機會讓送餐長輩享用到來自在地農產的友善食材。透過這起計畫，讓這樣的回饋循環，可以持續綿延。
除了在家享用，冬天正是好露營的時節（不用怕滿身大汗，或是被蚊子大軍干擾開心出遊的興致～）
【阿嬤還請我到床邊.....跟我手牽手寒暄！】
送餐大使講座中，我們最棒的送餐大使們，
每日用心紀錄的送餐關懷回報，是我們了解長輩每餐狀況，
非常重要的一環～
不只是將餐點送達，
有時候長輩們也會反過來， 暖心到送餐大使與我們。
每週日的每週一信，紀錄一路上，
銀色大門有送餐大使、也有你的支持，一起創造的溫飽。
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