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每週一信EP.214【送餐大使講座圓滿落幕!來看看送餐大使的光榮事蹟,以及本週開跑的「一人公益年菜公益行動」】

已更新:4月10日

與吳鳳科技大學一同舉辦,

每年一度的送餐大使講座,圓滿結束拉~(〃'▽'〃)

平常在不同處的送餐大使,在這週一起相聚。

甚至還有大使遠道從苗栗來一趟!!


在這次的活動裡,

有嘉義縣社會局、老人福利科、嘉義縣議會、營養師、講師等,

會者們共襄盛舉(太感動大家的團結力了

真的很謝謝,每一位送餐大使的加入。


每日的送餐,累積了幾百、幾千的便當,

每一位送餐大使的日常,創造的溫飽力量,是如此之重要!

這次的志工講座活動,除了一定不可少的交通講習(送餐最重要的,就是安全第一)、

以及更認識銀色大門透過送餐,期待解決的問題,以及創造的未來。


還有劉秋滿個管師分享,

如何發現失智的前兆、以及長輩的照顧要點。

(用個管師的親身經驗,給各位照顧者們的大補帖~~錯過不擔心,因為...我們都幫你錄起來了!)

今年的送餐大使講座,當然少不了頒獎環節~

希望透過大家的齊聚,一起分享彼此的「光榮送餐事蹟」!


行動力滿點的最狂關懷獎,

有我們熱情與細心陪伴長輩需求的元老大使

小農蔡大哥與安琦姐(第一屆送餐大使講座加入的緣分至今)、以及苗栗通霄苑裡,

會特地到醫院一趟關懷長輩狀況的宥閑。



海線、山線這些往往人力不足的路線,

有佳宜跟展哥的加入,不間斷的服務支持。


以及義無反顧,媒合小農將生產過剩的水果捐贈,讓長輩加餐食的季樺、超級用心與生動關懷紀錄的文雯、以及里程數最高的楊大哥~


每一位大使,可都是銀色大門重要的一塊寶,有了你們,銀色大門期待創造長輩零飢餓的理想,才能更前進。每一位大使,都是送餐關懷獎第一名的得主!


(繼續看下去,可以看到大家用心的送餐關懷紀錄分享唷~~)




【結合小農有機食材、更關懷牙口不佳的長輩需求:「2024一人年菜公益行動」本週開跑囉!】


接近年底,年菜想好怎麼準備了嗎?

銀色大門與三小市集的年菜活動,進入到了第三年。

從第一年在疫情時期,

希望為大家、與長輩帶入方便準備,居家享用的年菜開始。

送入年菜,難道就好了嗎?

每一年,我們發現到長輩不同的需求。


第一年,我們發現,還有須多的長輩們,家裡的電鍋電線纏了好幾圈、或是看不懂加熱說明。

因此在隔年,我們的年菜活動,加入了個地區社區據點、老人食堂的夥伴們,透過社區的力量,將加熱好的年菜便當,送入到長輩家中。


而今年,我們希望可以照顧到因為咀嚼能力退化,在過年往往只能默默另外準備,無法與大家一起共享年菜的長輩們,與奇美食品,在營養師團隊的把關下,帶來適合的糊狀年菜

在送餐時,往往在關懷日誌、或是訪視中發現,對於長輩來說,蔬菜的攝取,因為纖維質不好咀嚼、肉需要更小塊或是燉煮的更軟爛,才方便入口。


但是這樣的飲食需求族群,往往資源不足、也很少有廚房,願意投入時間成本,花更多倍的時間,做七級到六級的碎食餐,更何況是四級的糊狀程度,需要的製餐時間,往往是一般餐點的8倍多。



除此之外,這樣的問題,也不只是銀色大門會遇到的,許多的據點廚房,照顧服務失智或高齡長輩們,也會遇到這樣的需求。



------據點怎麼說?------


-----這次的糊狀年菜,適合長輩們嗎?------


長輩們是否咬得動、餐點是否適合長輩們,

都是送餐能否達到真正讓長輩營養攝取與均衡,

非常重要的一件事.....

但是,這些長輩們往往不易取得好準備的餐點、飲食多樣性也更少。

在這次的年節,我們與三小市集,結合了在地小農有機、友善食材,從一般牙口、到牙口不佳、低磷鉀飲食需求長輩,我們希望透過這場年菜募集,創造2660份溫飽,讓弱勢、邊緣戶、獨居、照顧機構的長輩們,將溫暖的年菜便當與物資送入,讓不同需求族群,都有適合的牙口分級年菜!


你可以:

(1)給自己與家中長輩準備(輕鬆準備年菜)

(2)認購物資支持長輩溫飽(創造更多溫飽)


今年有哪些年菜項目呢?

與家人一起享用,也能支持長輩們溫飽。


我們的好夥伴:三小市集,將雲嘉友善小農們的有機食材,變成大家過年上的桌上佳餚。


過年除了主菜,點心當然是少不了~磷鉀友善的煎烤的外酥內脆的蘿蔔糕、軟濡香綿的起司蔥花糕,無疑是過年餐桌收尾點睛的中式點心。


腎功能不好的長輩,在餐桌上往往能吃的年菜,只有少少幾道。六道專門給需要低磷鉀攝取的長輩,營養師把關的豐盛菜色。


前面據點回饋,失智長輩們大讚、順口好吃的,就是這一道!


給咀嚼能力退化、吞嚥功能不佳的長輩,經過營養師團隊設計,每一餐都能吃足熱量、蛋白質、膳食纖維等營養素,讓長輩均衡飲食。而且口味多樣,有最充滿年味的蒲燒鯛魚、紅燒獅子頭,連不好咬的蔬菜,也變得順口好吃!


對於長輩們來說,營養的加強補充,也非常的重要。


平常在飲食中,因為食慾不佳吃得少的營養,透過攝取衛福部認證的特殊營養品(管灌長輩也適合),快速攝取到專為銀髮長輩設計的營養配方。



快速認識 認購方案:


▍小額認購支持,600元


▍海陸團圓年菜,2899元(4位長輩溫飽)


▍銀向團圓軟質餐,3899元(10位長輩溫飽)


▍長輩營養均衡配方,600元(1位長輩1個月溫飽)




【產地到長輩餐桌:本月水耕生菜捐贈累積40公斤!】



「購買累積10公斤,回饋1公斤支持溫飽」,多久會捐一次蔬菜呢?

因為萵苣的收成,容易受到天氣的影響,

夏季炎熱的天氣,往往是容易大缺菜的時候~

因此回饋的蔬菜捐贈,常常會安排在冬季為主。

本次將蔬菜捐贈,送到附近的朴子德興社區。


聚集了附近村落的長輩們,一起參與長輩餐會共餐,享用水耕生菜入料的新鮮料理。

不只是一個社區的長輩受益,更擴及到附近的村落長輩,一起收到這份溫飽~

附近大多是老屋與平房,長輩們有的騎車淑女車、有的散步來到據點,一收到蔬菜,大家就俐落的分工洗菜切菜,然後進到教室上課運動伸展,等志工們把蔬菜快炒好後,上完課的長輩們,排排隊打餐,帶回家裡享用與午休。

從2021年起,就持續堅持這樣的循環。


我們看著身邊曾經很棒的老人食堂,曾經將蔬菜送到據點,再一次聯繫食堂理事長、里長、社工時,卻聽到,因為共餐經營的人事跟食材花費考量,明年就要收起來了。

然而在此同時,友善耕種的農民們,卻因為有些小蟲咬、賣相沒那麼、或是生產過剩的蔬菜。


「產地到長輩餐桌」的循環,將這兩者之間串連起來。

不只是讓農民被動捐贈,而是透過成立電商推廣的方式,讓友善無毒耕種的好食材,被更多人支持。

銀色大門送出的便當,也有機會讓送餐長輩享用到來自在地農產的友善食材。透過這起計畫,讓這樣的回饋循環,可以持續綿延。

除了在家享用,冬天正是好露營的時節(不用怕滿身大汗,或是被蚊子大軍干擾開心出遊的興致~)





【阿嬤還請我到床邊.....跟我手牽手寒暄!】



送餐大使講座中,我們最棒的送餐大使們,

每日用心紀錄的送餐關懷回報,是我們了解長輩每餐狀況,

非常重要的一環~


不只是將餐點送達,

有時候長輩們也會反過來, 暖心到送餐大使與我們。


每週日的每週一信,紀錄一路上,

銀色大門有送餐大使、也有你的支持,一起創造的溫飽。



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