每週一信EP.224【祝福大家，龍呷飽飽～！為長輩分送年菜與物資，每週一信陪你度過的5個年 - 】
- 銀色大門-老人送餐平台
- 2024年2月11日
- 讀畢需時 7 分鐘
親愛的長輩大使，晚安！
祝福大家龍年快樂！豐盛好運龍總來～
今天是大年初二，
卻也不是每一位長輩，都有親戚會來探訪。
偏鄉地方餐飲店家過年休息的日子，
長輩的備餐，我們也透過送物資，
讓長輩們年節吃飽飽，迎向新的一年。
銀色大門的每週一信，也陪伴大家度過『第五個』新年
（2019年九月開啟了第一篇Ep.01！✨）
每一年的農曆年，都分享了哪些新鮮事呢？👇🏼
【銀色大門x三小市集：一人年菜公益行動】
同樣一路走來的，還有來到第三年的年菜行動！
將在地友善食材製成的年菜，集合銀色大門的媒合，
這次我們共創了什麼？
這三年來，又有什麼樣的變化呢？
第一年，我們將年菜送達到弱勢與偏鄉長輩家中。
但是發現....有些長輩「沒有冰箱、沒有電鍋」。
第二年，我們透過結合社區據點的力量，
透過據點的廚房加熱，共餐長輩享用到了，
也透過「送餐」據點熱好的年菜便當，讓長輩們可以享用到。
第三年，我們更擴及到「不同飲食需求」的長輩，
希望用創新的方式，讓更多人看到、也支持到，
咬不動、鼻胃管、特殊飲食的長輩們的年節溫飽。
這次的行動，帶來了哪些成果？哪些長輩獲得了溫飽？
（1）弱勢長輩團員年菜（適合一般飲食需求長輩）
共分送到北中南6處單位，關懷長輩年節溫飽行動的開始，
從樟湖社區學生的一封信，開啟了後續3年的長輩年節關懷長跑，
而且持續擴大，更擴及到全台長輩。
(2)磷鉀友善六小年菜（低磷鉀攝取需求長輩）
一戶戶小份量、小盒裝的磷鉀友善年菜，
送到獨居長輩家中，加熱剛剛好的份量，
減少長輩吃不完反覆加熱。
(3)銀向團圓軟質好食餐（咀嚼困難長輩）
軟糊狀的食物？沒有食物原型的食物？
為什麼特別設計了軟質餐的募集呢？
這季的動畫「藥師少女的獨語」，梨花妃因病食不下嚥，
而侍女端上的原型食物、營養的山珍海味，
沒有考量到現在身體狀況需要的，
是能作為過渡期飲食、也完整補充營養的糊狀食物。
有子女跟我們分享，家裡長輩因下顎受傷，
需要從流質食物，慢慢到糊狀餐作為過渡攝取營養。
也有些失智、咀嚼困難長輩們，也需要安全好吞嚥的飲食。
透過這次的軟質餐募集，也減少了過年期間，人力不足的照顧據點，
備餐的時間成本。
(4)流質餐-營養均衡配方（吞嚥困難、營養加強需求長輩）
流質餐作為管灌長輩們營養攝取外，
也讓偏鄉、據點、容易營養攝取不足的長輩們，
可以透過口飲補充纖維、蛋白質等營養。
謝謝，
也祝福每一位支持關注銀色大門與計畫的大家，
與參與的社工們新年快樂！
每一年的我們，都希望可以讓長輩們的需求，
可以透過每一次的發起成長，照顧到更多元需要的長輩。
今天，長輩可能因為住在偏鄉不易取得適合的溫飽資源、
因為行動不便自理、
因為難以找到適合的飲食質地餐食、
因為照顧人力資源的不足等，
這些種種的需求，都是我們在為長輩送餐服務的經驗發現，
希望透過「媒合」可以為長輩一次一次進步與滿足的🥰
為家中長輩準備軟質餐，快速準備均衡營養
給長輩更多樣口味的流質營養攝取選擇
【年節的送餐送物資關懷日誌】
給長輩們過吃飽飽的一年！
今年我們也透過送物資的方式，
評估長輩家中的保存狀況、可否自理加熱等，
以及一次次地提醒長輩，物資要記得吃完呀～
不要捨不得吃，放一放忘記了。
有老老相伴的一年，一起在輪椅上曬太陽。
收到物資後笑開懷的阿公阿嬤，
應該就像是收到紅包、收到過年禮盒一樣開心吧🥰～
特別為發伯安排了方便常溫保存的蔬菜與肉粥物資，
給咀嚼能力不好的發伯。
這幾天開始天氣慢慢轉好，但早晚溫差還是愛注意！～
【好康加碼分享～過年走春的好地方】
銀色大門透過產地到長輩餐桌，各地陪你過新春！
從2022年一路到2024年，
銀色大門友好店家：屏東東港的『莫啡咖啡』
過年期間，也都有營業唷！
去踩街迎春或是回家一趟的你，假日起床後，不擔心沒有東西吃～～～
因為，從7點早起的鳥兒，到下午茶4點，都歡迎大家來享用，
無毒友善耕種，更能支持長輩溫飽回饋的：
水耕生菜拼盤、捲餅、與三明治等料理
【過年營業時間】初一～除五AM7:00~PM4:00
【地址】屏東縣東港鎮新基街22巷19號
【銀色大門x目宿媒體《南機場生存指南》，1/2正式上市！】
送餐兩年多給獨居的華伯伯，伯伯看到我時，依舊很冷淡....
但值得開心的是，伯伯慢慢地，對我沒有這麼戒備了。
上次訪視與這次不變的是，櫃上一排滿滿的同牌子的過期牛奶、跟生灰的衛生
紙。我就詢問伯伯要不要丟掉呢？他說不用放在那就好了。
輕微智能不足華伯伯，有時候聽不太懂，無精打采回覆：嗯、好
沒有社交的華伯伯、沒有熱鬧的鄰居閒聊，一個人在不點燈的家裡睡覺，送餐時
被喊醒跳起來，就是華伯伯的日常一天。
送餐給獨居長輩，這些收到的長輩們，
就像是一本本的書，當你敲開他們的大門，故事就開始了⋯⋯
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關懷獨居長者！公益社群串連
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不同於漫畫，
這次的故事是由同樣提供長輩送餐服務的 #銀色大門 合作提供！
我們與關心老年族群的單位們合作，
一起分享長者背後的故事，希望能從這些不一樣的故事中，
知道「 #獨居老人 」不只是個名詞。
就像《南機場生存指南》述說了獨居長者的背後故事，
雖然刻苦，但更多卻是意想不到的可愛(❛◡❛✿)
不過他們不只是漫畫，這樣的故事實際上也正在不同的地方發生......
也歡迎看看其他串連名單裡，
更多不同的故事吧：
目宿媒體•漫畫編輯室 × 財團法人老五老基金會 × 銀色大門-老人送餐平台
現在購買首刷版《南機場生存指南》，
不僅可以獲得附贈限定小冊「南機場論劍」，
還能獲得「銀色大門官方商城」的專屬優惠序號！
還沒想到過年回家該送什麼禮？
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【不能吃的便當，裝滿寂寞的滋味 「老食人便當」
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台灣正邁入超高齡社會，對於老人的照顧與福利，卻仍普遍不均。長期
關注ESG議題的《不來梅創意》攜手《銀色大門》，於歲末時節推出
《老食人便當》計畫，轉化弱勢長輩的飲食困境，化身不能吃卻充滿寂
寞滋味的創意便當。希望讓每一個拿到「老食人便當」的您，能夠更瞭
解孤苦弱勢長輩的生活。活動自2024/1/11起，於《自由食間》微型無
人商店上架販售，每份餐盒皆0元，歡迎自由領取！
反覆加熱的隔夜飯不好，孤老長輩們卻覺得有得吃就好。在行動不便且
收入微薄的狀況下，他們常常胃口不佳，又不想浪費食物，將吃了一半
的便當放入冰箱。甚至食物放隔夜、發霉發酸了，仍捨不得丟棄。更令
人擔憂的是，由於長輩牙口不好，無法攝取足夠的蛋白質，進而導致肌
少症。在營養不良的惡性循環下，孤老人的飲食，處處隱藏著危機。
寂寞，也能成為一種設計。今年歲末，不來梅創意發起了「老食人便
當」計畫，推出三款不能吃卻充滿寂寞滋味的創意便當，「隔夜雞腿
飯」、「發霉鯖魚飯」及「酸味控肉飯」，並於《自由食間》上架，提
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每個壞掉的便當，都裝滿了寂寞的滋味。不來梅將獨居老人的飲食危
機，轉化為三款主菜，翻到貼紙背面，可看見不同的孤老用餐困境，菜
色如實反映弱勢長輩的飲食狀況，反覆加熱隔夜菜、胃口牙口不好、營
養攝取不均，導致加速身體機能退化等等，透過吸睛的設計與文案，設
法讓更多人看見獨居弱勢長輩的生活困境。
打開老食人便當細細品味，閱讀孤老長輩的真實人生故事，以及銀色大
門送餐社工的心路歷程。這些弱勢長輩們三餐都成問題，極需您的關注
與協助。誠摯邀請您，一起響應「老食人便當」計畫，透過義賣支持或
宣傳分享，幫助長輩們獲得適合的物資。有您一起，讓長輩的溫飽，獲
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