產地到長輩的餐桌12:產地鮮摘——14公斤無毒水耕蔬菜食堂直送!

#每週四 #產地到長輩餐桌 #慶菜編

|嘉義中埔無毒蔬菜,新鮮直送暖暖老人食堂!|

小編們最近忙什麼呢?

一早我們來到嘉義 #中埔#黑水虻水耕蔬菜農場

體驗小農忙碌的收成、挑菜與秤重,準備將鮮脆的蔬菜送到民雄鄉的 #暖暖老人食堂


這次,嘉義 #邑米社區大學 的Chris溫暖的 #捐贈14公斤的無毒蔬菜,到在地的老人食堂。

採收的過程,Chris向我們說,雖然溫室水耕的栽種方式,可以 #完全不施用肥料與農藥,但還是會有難以避免的介殼蟲等蟲害。

一張張的黃色黏蟲紙,

這時就像是個別蔬菜的蟲害紀錄員,幫不同菜種種植區的蔬菜,建立蟲害紀錄「標本」檔。





|挑掉的醜葉子和被蟲咬過良率低的蔬菜,難道只有丟到垃圾桶的命運?!|


在Chris的農場裡,這些醜蔬菜、菜蟲和黑水虻,

收集起來後,可以餵給農場養的雞群,讓 #食物完全不浪費,回歸到 #生物循環鏈

讓每個栽植環節都能有效的循環利用,達成 #友善無毒農業 的初衷。


叮咚!好菜底嘉啦~

我們載滿14公斤的現採蔬菜,

在冬日的毛毛細雨下,將鮮採的蔬菜送到 #聖母基金會#嘉義民雄#暖暖老人食堂

阿嬤阿公們,看到兩大包滿滿的新鮮蔬菜,好奇的圍過來,

捏著蔬菜的葉子跟根部的海綿,

開心的討論著:「這菜金水捏」、「種欸人有夠勞種」、「這種挖災啦!這是種在水裡嘿種菜!」

在廚房人員的巧手下,將小農的愛心 #無毒蔬菜,烹調成明日的桌上餚,溫暖長輩的胃。

涼冷細雨的冬日裡,來自小農的暖暖關懷,送達了暖暖食堂的長輩心中。

讓產地到餐桌的關懷繼續燃動。




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