每週一信EP.307【從0開始的送餐輔導：協助新店奇布施老人養生協會】
- 銀色大門-老人送餐平台
- 9月14日
- 讀畢需時 5 分鐘
親愛的長輩大使晚安！
銀色大門是怎麼開始的？
是從2019年的夏天，我們在嘉義市親自一戶一戶走入長輩家中送餐，
號招身邊的親朋好友，不論颳風下雨、不論艷陽溽暑，
送出一份份溫飽與關懷，只因懷抱著一個夢想：
(圖：ig裡可以看到銀色大門最早的文章之一，那時是2019年的夏天)
如果有一天，我們可以透過數位串連全台灣所有需要溫飽的人，
不論他或她是貧窮或富有、串連有能力製餐的人們，
不論他或她是食堂還是餐廳、種植友善無毒農產的人們，
不論他或她是稻米還是蔬菜，能讓長輩都有溫飽與健康、關懷與愛，
那就好了。
而我們至今都在前進這份夢想的路上，一直不曾偏離初衷。
我們也非常感激，全台已經有超過130位送餐大使在第一線持續努力、
也累積超過130間餐廳廚房都是我們的夥伴，
連續三年有三分之一的營業額都是來自在地無毒小農，
每賣出10公斤，我們就捐出1公斤的食材蔬菜，給予合作的老人食堂與長輩們。
甚至，也超過了50間從醫院到長照機構到社區據點，
也一起使用我們自行開發的「長照送餐管理系統」，
這一下來，上個月全台總送出的溫飽數高達10萬多戶個案擁有溫飽！
甚至，這五年來，我們將我們第一線的經驗：
「如何從0開始送餐」
這件事情，已經串聯了更多偏鄉的高齡社區據點，合作的共伴社區高達12間！
這樣的思維是，該如何更快速的協助高齡偏鄉地區擁有溫飽呢？
是要銀色大門一一偏鄉進場蠻幹，還是直接與當地的社區據點攜手合作？答案必然是後者。
從2023年我們透過創業歸故里競賽走入『雲林縣西螺鎮埤頭社區據點』，
現在，西螺埤頭不僅成功導入企業ESG體驗，增加收入與曝光，甚至還在我們輔導過程中，
從0開始送餐，建立出每天服務超過40位送餐個案，甚至聘用了當地的返鄉青年阿萍，
是真正地返鄉照顧家鄉的父親，又擁有不輸給台北某些工作的穩定薪水。
從去年底開始，我們也輔導了台南-『台灣璞育文教發展協會』，幫助台南後壁地區，
一樣從0開始送餐，現在穩定送餐之餘，上週也開始承接了一些自費客戶，
他們像早期的我們一樣，面臨許多問題，所幸銀色大門的經驗或者陪伴，
能夠讓他們多一點參考。
而今天，在新北市的新店區，也有『新店奇布施老人養生協會』也開始跟著從0開始送餐，
不僅是前幾週的每週一信提及的數位轉型，更是在一一篩選誰需要送餐、
誰不用送餐的課題上，下足了努力（過去社區據點的習慣還是大家都可以拿，
但長期下來導致資源耗盡，且造成資源重疊問題）。
銀色大門敢說，我們送餐是相當嚴格的，如果沒有遇到長輩三次以上（是沒有合理理由的）
我們就會停案，且每一戶都會請送餐大使撰寫數位送餐關懷日誌，
且如果發現有子女或是照顧人力，我們也絕不濫用社會資源免費支持，
而是鼓勵照顧者負擔，真的有經濟狀況者，也會盡力部分負擔為主。
而這一切嚴格的教學，我們也帶到第一現場，更是帶進這些輔導社區中，
雖然在過程中有些不容易（例如當地的民情風格，或者組織內部的風格決策、
主事者日常過於繁雜混亂難以靜下心），但至少我們把經驗說出來、帶給這些，
有意願、勇敢、有決心的單位，在送餐的路上有一些參考。
銀色大門除了帶來
1.「送餐數位轉型」
也帶來
2.「營養師課程：如何打菜、備餐給長輩」
更帶來
3.「物資食材捐贈支持」
還有唷!
4.「協助媒合當地資源」
這次，我們成功協助新北市新店奇布施老人養生協會，從零開始送餐。
雖然個案不多，但是在上週開始穩定送餐給央北社宅的個案與一些經濟弱勢獨老，
大約6位左右，目標是幫助10位個案穩定服務，
更幫助社區爭取到永齡基金會計畫支持獲得送餐經費補助，
也協助他們串聯了臨近的百貨公司：「裕隆城」裡面的餐廳：Tok、荿時序。
(左二：奇布施協會理事長、白衣女子三位則為裕隆集團的愛心夥伴們）
要一般沒有設備完善的社區據點找到合作餐廳不容易，
尤其要找到價格合宜，又願意配合製作銀髮友善餐點的店家，
還要接受月結（不要志工每次領餐都要代墊）超級困難！
銀小編覺得，展開這樣的對話與合作非常有趣！
因為對於社區據點（老人食堂）而言，能夠想像的就是自己貸款賠錢做餐廳，
但沒有想到後續如何經營，而距離僅約5分鐘的裕隆城（百貨公司）裡的高級餐廳，
其實有很多豐富的料理，每天也都有剩餘的美味食材，是否能夠供給長輩們吃呢？
2025/9/8又前往 Tok餐廳與餐廳經理討論合作
（同時裕隆集團ESG經理夥伴們都在現場，更有奇布施理事長、奇布施兩位送餐志工）
我們已經明確好，9/25開始展開合作，
讓新店區的長輩不再只是擁有便當當一餐，甚至有機會吃到百貨公司的精緻料理！
非常感謝裕隆，這一切的緣分要從「愛的里程數」專案說起。
今天說得好多了，長輩大使們是否難以消化？
總之，結論是，
過去，我們只是自己蠻幹，自己送餐、自己媒合，個案服務量少。
現在，我們善用自己經驗，輔導社區送餐，幫社區媒合，服務量全台拓展，一起長大！
銀色大門全體持續朝向
『全台長輩零飢餓』的目標前進
『不只是送餐，更是送入健康、關懷與愛』的初衷不變
『用科技，讓銀髮友善變得更容易』的理念持續！
【長輩溫飽物資募集中！】
為了可以隨時幫長輩準備到合適的物資，
考量到服務長輩的牙口、加熱能力、有無冰箱保存設備等，
邀請大家可以透過物資募集，支持長輩的常備物資！
弱勢長輩/脆弱家庭｜關懷物資募集
您好，這是一則每週日晚上為您親自撰寫的一封信，來自銀色大門的一封信。
在這封信裡，您能夠知道銀色大門在成長、服務長輩等面向的細節，
為的就是邀請您可以一起參與服務長輩和創造台灣銀髮產業革命！
社團法人銀色大門老人福利協會的勸募字號新申請到囉！
歡迎大家繼續支持嘉義縣、嘉義市、苗栗縣、新北市的弱勢長輩送餐溫飽喔！
每天我們都堅持送出200份的餐點分享給長輩們，以及高關懷、邊緣戶與脆弱家庭，
不僅幫助長輩溫飽，達到預防醫療，更是每日關心帶來溫暖與愛的使命，
也間接創造了當地的二度就業婦女一起加入送餐行列，擁有津貼收入來源，
也助長的當地的餐飲店以及社區據點一起共好！
113年度銀髮族居家多元關照計畫
衛部救字第1131363857號
每週日的每週一信，紀錄一路上，
銀色大門有送餐大使、也有你的支持，一起創造的溫飽。
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