top of page

每週一信EP.184【炎熱夏日正是時候,冰涼脆爽的生菜,箱子新改版包裝登場!】

已更新:2023年10月26日

大家是不是正開著風扇或是冷氣納涼呢? 這週六過了24節氣的「立夏」,炎熱的夏季正式登場! 送餐時長輩們的電視,播放著: 「立夏全台熱爆,高溫飆40.1度創新高!今年高溫出現在...」 收下便當的同時,不忘提醒送餐大使, 記得多補充水分、或下大雨騎車要小心。 炎熱的天氣裡,慶菜編來跟大家分享涼爽又好胃口的秘訣! 本週分享...

【炎熱夏日正是時候,冰涼脆爽的生菜,箱子新改版包裝登場!】 產地到長輩餐桌也進入第二年! 我們也希望,讓支持產地到長輩餐桌計畫的大家, 不只收到新鮮農產,也有更多豐富的選擇! 包裝箱也從初版的設計,更新了造型外, 側邊增加小漫畫跟循環圖,可以更認識「產地到長輩餐桌」 透過飲食消費,支持長輩溫飽的循環! (繼續閱讀下去~本週有蔬菜捐贈的長輩便當分享 ⁽(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)⁽)

有收到新版的箱子了嗎?開箱的時候,可以邊看有趣的小漫畫~ 除了菜很新鮮,還有什麼「新鮮」事呢?! 那就是...櫻桃蘿蔔、羽衣甘藍、芝麻葉的回歸外, 還新增了:美美的食用花、跟小農蜂蜜

五月份除了立夏外,接下來不就是母親節了嗎! 給家人做一份可以吃的花朵點綴的沙拉盤一起度過 (低難度的料理,挽起袖子洗洗菜瀝乾,擺盤後就是一桌驚喜~ 而且還有個有趣的小環節,就是每盒採收的花朵品種、配色,都不太一樣, 可以試試手氣抽一份喜歡的配色。(上週還有收成玫瑰,吃起來會有香氣)

季節限定的小農蜂蜜,也在這週新鮮登場。 跟水耕生菜沙拉,可以配著早午餐的咖啡或茶,添增美好的香氣開啟一天 (蜂蜜不適合高溫,建議放冷泡唷~) 今年北部跟南部的蜂農夥伴,兩地的季節作物不同, 收成了不同味道的蜂蜜。

搖蜜中!把巢片放入啟動,收集蜂蜜。 南部有適合種植荔枝的環境,不只幫作物授粉,也能蘊釀出清爽香氣的荔枝蜜。

打開蜂箱,可以看到可愛的小蜜蜂們。 北部的蜂農,讓蜜蜂們為附近的區的農作授粉,用真空脫水的方式,讓大家可以品嘗到香醇甜蜜的百花蜜。



不只是多元的搭配、跟產地直送的新鮮, 透過大家購買支持,更實踐 「買10公斤,捐1公斤提供長輩溫飽」的循環。 本週社工也上傳了上回的捐贈紀錄! 跟我們捐贈的愛心蔬菜,變成的長輩便當。

食堂共餐的長輩們,正在打菜的菜色,就是上回捐贈的愛心蔬菜!

很謝謝天主教中華聖母基金會社工,幫忙將共70公斤的蔬菜捐贈, 分到基金會在嘉義各處老人食堂,以及在地的社區共餐據點。

滿滿一大盤的蔬菜,都是無農藥種植的水耕萵苣! 炒起來嫩脆好吃!(大拇指)

很可愛的拍了廚房志工翻炒的一刻。

產地到長輩餐桌的小漫畫最後一幕.... 一邊是長輩、一邊是買菜的你, 雖然在不同地方, 卻能一同透過計畫的連結共享溫飽,實踐產地到長輩餐桌的理念!


【又是酷暑、又是大雨,車慢慢騎呀!本週送餐關懷日誌與您分享..】 長輩的電視開著,就是傳來氣象新聞報導高溫的消息。 頂著中午炎熱的送餐大使送到時,阿伯也貼心叮嚀要多喝水(送餐大使們最近要多多補水唷!> <)



除了炎熱外,夏季一陣悶熱後,就是一場大雨。


苗栗送餐大使,也分享第一次幫「91歲」, 已到耄耋之年的爺爺送餐的心得~ 從去年最一開始送餐時,跟我們說牙齒咬不太動, 只能吃粥,而且一碗粥常常吃不完。 到今年不只可以吃一般的便當,送餐大使也讚嘆爺爺活動俐落~! (祝福爺爺胃口好,多吃一些,營養均衡)

送餐這件任務, 日曬、雨淋是難以避免的挑戰處。 雖然辛苦,但是有每位送餐大使的加入, 都是銀色大門持續透過大家的雙手與眼睛, 不只送餐也關心長輩們的近況的力量。 也叮嚀大使們, 最近天熱,騎車路上要多多喝水跟防曬,避免中暑!

【營養的加強補充~明倍適營養精巧杯,在銀色大門上架囉!】 銀色大門也增加了新的合作囉~ 是適合長輩、也適合小朋友跟全年齡的營養補充:明治-明倍適營養精巧杯! 我們也在今年的春季,將詠春課程帶入到台中的五個社區, 與長輩們分享增肌營養、以及詠春拳體驗。 結合運動跟跟營養補充!


欸咦?上課到一半,阿嬤扶著腳踝是為什麼呢?



原來原來~是營養師正在教長輩們, 如何免工具,用手就能測量是不是有肌少症狀況。 大家也能跟阿嬤一起試看看: (1) 將雙手的食指與姆指圈成一個圓,放在小腿最粗的地方。 (2) 如果圈不起來,表示肌少症的風險較低; 若是圈起來還有空隙,表示有可能罹患肌少症。 (營養師跟分享簡單版的快速方式,還是建議就醫諮詢唷)



社區長輩們邊上課,邊認真地聽看說明。 一杯明倍適營養精巧杯,可以補充: 203大卡熱量、 7.5公克蛋白質、 2份高麗菜膳食纖維等,6大營養素。 作為營養的加強補充!早餐、飯後、點心、運動後、讀書時,都適合飲用。 而且還有6種口味,可以輪替著喝~ (小編私心推優格口味、跟玉米濃湯口味!)



優格口味、香蕉口味、草莓口味、水果歐蕾口味、咖啡口味、玉米濃湯口味,你會喜歡哪一個!





阿嬤喜歡到比讚都模糊了XD 簡單就能補充營養~好喝推薦!


就算有送餐,許多長輩家中的常備食品還是一些泡麵、加工品等類型,雖然可以充飢,但是如果可以送更營養的常備食品在家中,在嘴饞的時候補充營養,又或者真的面臨颱風或異常狀況時,是不是有更營養健康的東西可以吃呢?



2021年時,我們在FlyingV與夥伴發起『想享永續好物計畫』 層配送過友善物資隨送餐時送入長輩家中,目前物資發放皆已結束,我們發現食材還是有很大的落差,民生用品最不能取代的其實就是食品。



除了送餐時配送友善食品、食材,其實在我們社工前往訪視的時候,也都會順便帶上,了解健康以及平日用餐情形時,也會確定這些物資、食物究竟是否符合長輩的需要。



現在,在我們最新的贊助頁面上,也增加了銀髮友善奶粉(乳糖不耐可食用)、長輩快樂餐、牙口友善飲食包、介護餐等營養選擇,來鼓勵各位長輩大使若有機會捐款贊助日常溫飽之餘,我們也能夠支持長輩在家中、假日時有更營養的常備食品,在吃膩便當的時候有快樂餐,或是在牙口上無法咀嚼、吞嚥有困難的長輩,我們也能提供較為鬆軟、牙口友善的飲食選擇。



快樂餐也可以讓長輩不再面臨吃膩的問題!

還有還有~許多偏鄉地區,假日時真的沒有太多餐飲店、老人食堂可以選擇了 如果這些友善的飲食冷凍包,可以配送長輩家中,或者是臨近餐飲店、送餐大使家中幫忙加熱,那麼長輩一樣可以有不同的熱騰騰餐點,而不再只是拿到餅乾或者罐頭、泡麵作為『代餐』,台灣的物流宅配真的很厲害!再偏遠的地方都一定可以送~

看起來很好吃吧!希望讓長輩除了天天吃餐盒有溫飽以外,我們也希望多接洽、整合更多資源,讓長輩在飲食豐富度、營養度上有顯著提升,畢竟民以食為天嘛~希望天的選擇不再只有便當盒啦@@~


每月服務超過100人,過年也未曾休息,雖有政府支持補助嘉義縣、苗栗縣送餐案,然而,補助款項不僅不足,大約總經費的5~6成,更有現金流時間差,每月服務大約在二~三個月後才會提供費用,這造成我們現金流的緊縮。如果您可以贊助,不僅是幫助弱勢長輩擁有溫飽,也是帶給這些年輕媽媽、二度就業婦女、失業者等送餐大使們有了兼職的收入,雖然金額不多,但對於他們而言,卻是溫暖的及時雨。

無論颳風、下雨、艷陽,都會使命必達送給那些行動不便,或居處偏鄉的長輩與家庭,他們往往在高山、在近海、在偏鄉、在靠近墳墓的地方;他們往往只有一個人領有補助,但有一家子都需要飯吃,例如我們服務超過10個家庭,都是其中一人領有政府補貼,但剩下的孩子與智能障礙的家人不一定有足夠補貼,或者家長不良於行,無法提供溫飽,這些,我們都想要募集愛心共同集氣,為他們送入愛。 #衛部救字第1111361169號


企業或想參與的民眾可以怎麼做呢? 透身為企業的您,可以與我們一起開啟ESG計畫的合作共創! 為全台各地的長輩們,帶來溫飽與關懷,更能達到透明化紀錄。




點擊粉紅色連結,支持銀色大門的行動!


4 次查看0 則留言

Comments


bottom of page