【送餐前,提供長輩更健康的在地食材】

更新日期:5月 16

#無毒蔬菜 🥬 #魚菜共生 #嘉義縣邑米社區大學

經由某次創業聚會,認識了在嘉義縣邑米社區大學的 #水耕蔬菜 園區工作的美國人🇺🇸Chris

熱情的他,很欣賞我們銀色大門的理念,願意提供 #無毒健康 的水耕蔬菜給與我們配合的 #老人食堂,希望可以藉由食堂煮出這些甜美又健康的蔬菜給長輩享用☺️

值得一提的是,這個水耕蔬菜不只無毒,還善用了魚菜共生的理念,讓整座農場的作物、產出都能夠自主循環。

他們飼養大量的 #黑水虻 將黑水虻給農場裡的雞吃、水耕蔬菜水源區的魚吃,同時也能自然消解掉廚餘,產出的土壤還能再利用,種植其他蔬果作物,過程中絕無添加任何化學藥劑、肥料。



非常感謝這次的提供,讓我們與當地食堂的配合能夠有機會成為一個如同 #食物銀行、源源不絕的循環🔄

也從中實踐了 #從產地到餐桌 的理念!讓產地產出的無毒健康蔬菜🥬,由在地的小農提供,送到在地友善的老人食堂製作,烹調出適合長輩食用的料理,再由我們的雙手遞出餐點、愛與關懷給長輩👴




這份從農場出發的愛與關懷,就交給我們銀色大門吧!🥳


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