【產地到長輩的餐桌10:疫情之下,你能協助老人食堂食材穩定的方式】

#每週四 #產地到長輩的餐桌 #慶菜編

#產地到長輩的餐桌從無毒水耕蔬菜開始

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“我們服務絕不能間斷,但社會沒有看見我們……”

2020全世界都在疫情的爆發下受到的影響,大眾們都有感而發.....

那麼公益組織呢?他們在這次的疫情下受到什麼樣的影響?

又是如何影響老人食堂,與各項長者關懷持續推動的呢?

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【疫情之下,公益團體的明日...】


基金會與各公益組織的服務,需要「不間斷」的推行。

想想看,如果 #老人食堂 因此而減少餐點製作,長輩們溫飽的基本生存需求該怎麼辦呢?

與我們合作的老人食堂才告訴我們,人力與物力不足的情況下,其實食堂的營運也受到衝擊影響......


疫情如何衝擊老人食堂的呢?

伊甸基金會表示,疫情影響,捐款部分影響約4成,因預期個人經濟問題而暫停定期捐款的人數有增加趨勢;志工招募則暫停團體服務;服務方面,為考量降低感染風險,部分老人共餐、據點服務先暫停,有需要的長輩改以送餐方式。“——三立新聞網






-----------------補充告訴您:|公益組織的運作資金,如何疫情被影響|-----------------


公益組織的運作『仰賴政府、企業與個人捐助』

但是,在疫情的衝擊下,贊助、募款活動紛紛延後或取消,民間小額捐款數字也明顯減少。

大眾的愛心捐款能挹注到物資和人力的召募,以及與推動組織運作等,幫助到有需要的族群。這些都是公益團體運作很重要的動力資源。

但是,當遇上疫情或任何造成社會經濟動盪的危機時,大眾所沒注意到的是,社會捐款意願其實也在疫情之下明顯受到衝擊......



如果只是依賴單一贊助來源...... 那麼——未來在受到像是疫情等經濟動盪時,將會直接衝擊到公益組織成立的老人食堂

「從產地到長輩的餐桌:從水耕蔬菜開始」計畫在這個困境中,能扮演什麼樣的角色呢?

蔬菜箱計畫等於為老人食堂的營運,增加一個新的資源管道。

在你收到無毒蔬菜箱的同時,老人食堂也能收到蔬菜! 只要一部份的群眾開始,改變日常食材選擇,我們就能透過「食」共同搭起善的連結。







【「從產地到長輩的餐桌:從水耕蔬菜開始」計畫,能怎麼穩定老人食堂食材呢?】


這次的疫情衝擊,凸顯了社會捐款容易受到社會經濟動盪影響的不穩定性


#從產地到長輩的餐桌:從水耕蔬菜開始」計畫的一項願景,便是建立一套具有 #永續性、協助老人食堂與台灣農產穩定的經濟模式。

這個計畫希望透過「串連」這三個層面:

  1. 受眾透過支持蔬菜箱計畫,得到來源透明且安全的食材。並且省下煩惱菜色的時間,直接滿足每週蔬菜量

  2. 同時在這個選擇之下,支持友善環境的在地小農,助益本島 #作物自給率,進而鼓勵更多農民轉型成友善農業

  3. 在享用 #無毒蔬菜 的當下,還能回饋愛心蔬菜箱到老人食堂,穩定老人食堂食材來源







【以「食」串連的溫暖連結】


#產地到長輩的餐桌系列,與 #魚菜共生小農的合作,是我們連結生產者的第一步!

我們希望藉由這個計畫,讓更多台灣土地孕育的美好作物,與友善農法的小農能被看見。

並以這樣的連結,讓在地 #老人食堂 能有穩定的食材來源,

經由「食」讓三方連結在一起,永續經營共好的良善循環。

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#產地到長輩的餐桌:從無毒水耕蔬菜開始」嘖嘖募資計畫的發起,期望為社會帶來穩定且持續的溫暖循環。

更多資訊請期待每週四的 #產地到長輩的餐桌 專欄系列!






【新聞報你知】

【三立新聞網】疫情募款慘 害社福團體慘到最高點





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