【長輩咬不動？快速、均衡的銀髮冷凍餐在這！】銀色大門x灶神在家
- 銀色大門-老人送餐平台
- 2023年11月11日
- 讀畢需時 1 分鐘
已更新：2023年11月14日
爸媽說：「咬不動..不想吃」 長輩咀嚼能力退化、要控制磷鉀跟蛋白質攝取、又想吃的均衡，是幫長輩備餐的一大煩惱
除了送餐的選擇外，忙碌時也希望有隨時在家可以方便加熱的備餐選擇。
調理成長輩好咬、營養均衡、也留意營養素攝取量。
【如何為長輩挑選餐點？】
『均衡備餐』就挑…..#涷齡餐
希望長輩快速備餐又吃的均衡、無添加。
熱量、蛋白質、膳食纖維，一份餐點剛剛補足量。
使用新鮮有機食材與花蓮芋香米，湯品添加鱸魚精，精選用料。
『咬不動、吞嚥困難』就挑….#銀牙餐
適合牙口不好、戴假牙、吞嚥不佳的長輩。用汽化處理技術，保留食物原型，舌頭牙齦輕壓即碎，適合長輩細細咀嚼吞嚥，訓練咀嚼能力與唾液分泌，原型食物讓長輩更好胃口。
『蛋白質、磷鉀飲食控制』就挑….#低蛋白餐
為腎臟病友設計。每盒含2份優質蛋白質，不超過14g。蔬菜川燙減少磷鉀含量，控制磷鉀。選用優質蛋白質，魚蝦為主，減少紅肉。
從均衡飲食、牙口友善、低蛋白質與磷鉀，針對不同長輩的需求提供鬆速涷冷凍餐點，長輩在家亦可加熱即食，無添加安心享用。
【給不同需求長輩，適合的餐點】
採用當季蔬菜，菜單不定期更新！可以問問我們本期菜單
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冷冻餐食服务为长者带来了便利，但要让热食即时送达，后台的调度系统同样重要。餐厅无论是提供堂食还是外卖，都可以通过 Eat App 来优化订单和配送管理。该平台整合了预订、外送和到店自取等多种服务模式，减少厨房高峰期的混乱。对于像Silvergate这样关注长者需求的机构而言，Eat App可以记录每位长者的饮食限制和口味偏好，避免重复询问，提升服务效率。系统的自动化通知功能还能在餐食准备好的第一时间告知配送人员或家属，缩短等待时间。这种以技术驱动的人性化服务，正是现代餐饮业发展的方向。