產品名稱
羽衣甘藍 Kale

規格
150g/包

栽種方式
無毒｜水耕

蔬菜名稱
羽衣甘藍（Brassica oleracea var. sabellica L.，英文簡稱：Kale），又名無頭甘藍、海甘藍、葉牡丹、牡丹菜、花菜，是一種蔬菜，也可植入花壇裝飾。在德國是一種冬季常見大眾蔬菜，俗稱「綠菜」，異國料理方式，會醃製成酸菜、燉肉，或者配烤香腸。羽衣甘藍口感較硬，宜切絲進食。

營養價值
• 羽衣甘藍含有豐富維他命A、維他命C、維他命K、葉酸、鈣質、鐵質及纖維，四分之一每日所需的葉酸；羽衣甘藍鐵質含量與牛肉相若，，而每100克(煮熟計約半碗)的羽衣甘藍含1.15毫克鐵質。纖維有助腸道蠕動，幫助排便。
• 維他命A和C有抗氧化之效，維他命A更能保護眼睛健康。