【特級米】【台灣在地耕種】【土地友善農法】【長輩公益】
元沛農法與產地到長輩餐桌共同合作 享用每包147米，將支持產地到長輩餐桌計畫與元沛農坊公益回饋在地友善農法的147米，讓食堂與送餐長輩一同享用。 特級147是元沛農坊與達人共同合作的心血結晶，展現永續與美味價值的交融。我們運用極致的栽培方式，追求每一粒稻米都要飽滿透亮，以降低產能換取高品質的代表作。我們歷經兩年時間，尋找可以生產出媲美日本夢幻名米品質的的農人，並透過符合永續環境的方式栽培高雄147。 降低肥料的使用，避免了過度使用肥料造成土壤的酸化，同時帶來較好的稻米品質。 透亮如白玉的美觀，大小近乎均一的特級147，在煮飯的過程就能感受到舒服淡雅甜點的香氣，入口飽滿，軟糯中帶著Q彈，呈現絕佳的白米滋味。
 
【煮米方式】 烹調的時候，需將米洗淨至洗米水清澈即可。 使用IH電子鍋煮飯，依據米的杯數，將水加至電鍋內刻度。 若使用大同電鍋煮飯，請先浸泡20分鐘後，讓米粒吸飽水分後將米粒瀝乾，並依據米的杯數，加入等量的水入鍋煮飯。 美味和永續是可以兼容並蓄的。特級147美味，詮釋我們在地方創生的核心理念 : 食味美感，從科學開始。鄉村永續，要科技解方。我們希望這款商品的設計能邀請更多人認同環境永續的價值，與我們一起守護美好的台灣風土。
 
【滿六包，再贈送備長炭！】
將米加入備長炭使用方法— 1、一同入電鍋烹煮 將刷洗過的備長炭與米一起放入鍋中煮，可使米飯膨脹柔軟，更香Q可口 2、放入米缸更好保存 在米缸中放入木炭，保持米缸乾燥，可防止長米蟲確保米質 清洗後在烘碗機烘乾就可以重複使用，可使用約3-6個月
 
備長炭將硬質的樹種櫸木，透過高溫的燒結，讓碳產生結晶結構的木炭。 經過高溫裂解的技術燒出來的碳，跟石墨棒一樣可以導電。 使用這樣的碳作為燒烤的來源，幾乎不會產生煙，對於喜歡燒烤的人。備長炭是一定要儲備的燃料。#經過水洗之後不會產生沾手的灰渣。 如果我們使用電子顯微鏡去看備長炭，就會看到各種孔隙在表面。這個讓備長炭成為多孔隙的材料，而且具有一定的疏水性，可以吸附一些較偏疏水性的有機分子。 所以備長炭的除臭特性，有些人會放在櫥櫃當中除臭除溼。
 
『但最大的妙用莫過於拿來煮飯』，將備長炭清洗到不留灰渣，放進電鍋和米飯一起煮，讓米的滋味展現。 對於要做壽司的電，會使用 #新米與舊米 混煮的廚房，備長炭也恰如其分的幫助舊米的滋味展現，和新米一起調和成粒粒分明的醋飯，避免都是新米的狀態，水分太多導致導致醋飯沒有口感的困境。 而且使用後還可以重複使用。 如果備長炭用久了怎麼處理?可以換新的 舊的備長炭就拿來當作中秋烤肉的燃料~!
 
 
【買米做公益：食材回饋老人食堂與社區弱勢、弱勢邊緣需求者】 產地到長輩餐桌計畫將銷售額以一定比例，回饋至在地老人食堂與社區鄰里共餐聚點。 媒合有食材資源需求的單位，讓食材有效流動給確切有食材需求的需求者。 更能在疫情期間食堂暫停營運期間，提供給不便外出的長輩、 讓飲食創造更多公益與社會溫飽。