每週一信Ep.40 【一間就好了,為什麼要持續不斷的媒合呢?】

關注銀色大門的長輩大使們  晚安✍️


上週媒合了慈保養護中心、延松護理之家兩間友善長輩的單位


這兩間單位,一個分別在嘉義市的東區、西區,午餐與晚餐都有內建營養師配餐、監督,並有具餐飲證照的廚師煮出符合長輩的健康餐點,作為提供給嘉義市長輩們的選擇。


我們努力地將合作的餐點,從去年的8月開始的1間友善餐廳,透過各位長輩大使們不斷的關注與支持,慢慢媒合——


2間老人食堂(花甲食堂)

2間友善餐廳(葷食)其中一間為水煮健康餐

2間蔬食餐廳

2間老人之家、護理之家(慈保、延松)

1間粥料理店


【一間就好了,為什麼要持續不斷的媒合呢?】


1.更多樣化

每天都吃同一間餐廳的菜色與烹煮出的料理,你我都會感到膩,想換換口味,長輩也是同樣的感覺。


因此我們也在過程中,也洽談了新的一間有提供健康麵食、炒飯等多樣餐點,並透過

『送餐關懷』紀錄,反覆確認長輩對於餐點的嗜口性、習慣與注意的須知,再反應給合作餐廳、廚房。

幫助長輩能夠不僅是吃得飽、健康,還能吃得『開心又享受』。


2.時間彈性

許多店家會需要休息,往往遇上假日或公休,如果過於依賴單一店家,也會導致店家的營業困難,多樣合作夥伴,雖然會增加我們在溝通上的成本,但這也是為了讓與合作的店家,能夠更彈性、互相搭配的決策。


3.素食友善

在我們每天送餐的個案當中,有不少長輩有初一十五吃素的習慣,而有其中一位獨居弱勢長輩,因為患有『紅斑性狼瘡』,且舉目無親,又因信仰的緣故每日茹素,平時體弱且不能出門曬太陽採購食材的她,更遇上經濟上的困難,我們為此個案找了兩間餐廳交替服務,讓長輩不只能夠享受到素食餐點,又能夠有多元的選擇。


【擴大服務的同時,我們也面臨了挑戰】


多了更多合作夥伴,以及送餐大使,溝通成本的提升,比我們想像的還要更多。


上週我們的送餐大使出了場小意外,導致送餐的延遲;我們在第一時間處理的速度沒有很及時,導致送達的時間晚於平時的規律,這讓家屬與長輩擔心。


因應這部分我們也正擬定新的送餐大使管理計畫,期望未來在送餐的過程當中,因應『危機處理』、『溝通應變』,有更妥善的處理方式。


我們將會針對送餐大使的『回報機制』做一個控管,並增加同一個路線的臨時備案人員,我們也印製了送餐大使的名牌,名牌後方有遇緊急狀況的基本反應措施,幫助送餐人員在第一線,遇上意外、不可抗力因素,以及遇上長輩的生命急難或需要幫助時該做反應的SOP,這些訓練與流程,都是我們正逐漸加深、加強的部分。


期待銀色大門可以逐步成長,下週有更多精彩的行程,歡迎陸續追蹤!

有一些長輩大使反應,信件都在垃圾信箱裡><可能因為群發的關係,這部分可能需要邀請各位如果沒看到主要信件夾有我們的信件,這時候信件可能會被誤寄至信箱中,還請多多包涵!

延松護理之家為提供嘉義市西區長輩餐食的合作夥伴



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