【產地到長輩的餐桌-18 初次送蛋!把好蛋送到嘉義暖暖老人食堂】好虻蛋

更新日期:5月 1


本週產地到長輩餐桌宅急送來自 嘉義中埔邑米社大 Francis 提供超過100顆 健康 #土雞蛋 透過 #送餐大使 溫暖贈送到 天主教中華聖母基金會 位於嘉義縣中埔鄉、民雄鄉的暖暖老人食堂,並煮出健康料理給前來共餐的長輩、以及透過銀色大門送餐給周圍不方便出門的長輩們。

放牧|好虻初生蛋【小知識】——

『你看有一些蛋的大小不太相同,是因為有幾顆是“ #初生蛋”。 』

Francis邊幫我們把一顆顆健美的土雞蛋裝箱這麼說道。



初生蛋,又叫作聰明蛋,產自初產母雞開產前30-60天內,

乃母雞一生精華之精,營養價值極高,其蛋白質、卵磷脂含量均要超出普通雞蛋。


而這些母雞從來不是關籠雞,並食用 #黑水虻 的幼蟲以及農場的菜長大,

同時,黑水虻幼蟲又食用社區附近的 #豆渣#剩食 為時,成就了完美的生態循環。


從生態的循環,到愛心的循環,這樣美好的運作 是銀色大門除了送餐以外,積極串連在地老人食堂、基金會等單位的理由之一。

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