【青銀共伴——送餐志工培訓講座「長輩的營養與膳食 I」首場熱烈響應!】

#免費 #名額有限

#產學合作 #青銀共伴送餐志工培訓講座


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照護者頭疼不已的長者營養問題:


「長輩們牙口不好、又容易消化不良,到底適合吃什麼呢?」

「長輩飲水量不足容易泌尿道感染、而且還會影響三高耶....我們能怎麼辦呢?」

「營養品吃了這麼多罐,到底什麼樣的食物挑選,才能有效補充營養呢?」

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老人飲食到底會有什麼樣的需求要注意呢?

同時有 #糖尿病#腎臟#長期照護 等專科營養師的豐富臨床歷練,

「青銀共伴——送餐志工培訓系列講座」第三場請到洪嫚徽 營養師 雅禎營養諮詢機構-從0歲開始照顧您全家人的健康,為關心長輩飲食的夥伴們,分享解惑。

「常見病狀與身體問題」層層分解,讓大家知道這些身體老化狀況,需要對應怎樣的「老年期營養照護」

有長輩照護經驗的夥伴們,可能時常遇到老人家牙口不好的挑食問題


其實老化身體機能下降後,唾液減少、骨質疏鬆緣故的牙齒狀況、吞嚥肌無力等問題。

遇過的一些案例,有時靠熱湯泡軟飯菜,呼嚕呼嚕下肚,卻有噎到嗆到的風險。

既使進食後,又可能消化不良或胃逆酸。

還有蔬菜纖維難以咀嚼,而且腸道菌叢不平衡,造成的排泄不順...


而有些長輩可能因 #頻尿#如廁不便#成人紙尿布濕悶不適,而不愛喝水

老年人常見的疾病如:#泌尿道感染#三高 等,也都與飲水不足相關。

而關心的子女帶回瓶瓶罐罐的保健食品,但是到底該如何針對長輩的營養需求補充呢?



老化後,原來會有這些辛苦的困擾,常常讓照顧者與老人家不知如何是好、造成心理壓力的頭疼問題....

營養師帶領與會聽眾認識不同食材的營養成份後,從「常見病狀與身體問題」層層分解,讓大家知道這些身體老化狀況,需要對應到怎樣的「老年期營養照護」

針對長輩常有的 #貧血#三高#鈣質不足#排便不順 等問題,分享如何選擇食材、增加食用意願和便利性的小技巧、與營養補充品知識。

讓大家更了解長輩送餐,如何顧及均衡營養的眉眉角角。



並且透過小巧思,

像針對手部功能不便的長輩,可以將食材包成飯糰,長輩能吃的開心均衡。

加梅子和食品增稠劑到400cc的開水中,讓開水添增風味又像洋菜凍小點心,增加飲水意願。

三高長輩但嗜重口味的情況,能將鹽、味精與醬油,替換成九層塔、洋蔥、醋和香菇等,取代造成腎臟負擔的調味料。



營養知識不只是長輩才需要特別注意,我們身邊的父母、家人與自己,飲食的健康與營養均衡都是要從現在就開始關注,便能更健康的共同迎向老年生活。







【長輩的營養與膳食 II】

短短兩個小時的知識大補帖,就讓大家收穫了不少營養照護知識。

「蛤!那我錯過第一場了怎麼辦?」、「學到好多實用知識,我還想聽更多耶」

11/14本週六15:00-17:00在 #吳鳳科技大學,將有第二場長輩的營養與膳食講座。

長輩身體問題該如何對應餐食的調整,並且將針對「各種特殊飲食的認識」與「疾病飲食介紹」特別分享。

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