【資源串連疫起來 |醜蔬菜不浪費,公益回饋在地社區 】

已更新:1月26日

#嘉義市興村老人食堂 #水耕蔬菜小農 #青農


前幾天出貨蔬菜箱時,收到北部物流停擺的通知後,

沒有冷鏈保存蔬菜的小農,面臨到蔬菜蔬菜保存的困難點。


平時都以出貨當下連根保存、新鮮採收,新鮮出貨。

突然遇到無法出貨的緊急狀況,十分措手不及。


考量無法出貨與冷鏈倉儲保存,

雖然部分的蔬菜損失、也讓等待食材資源補充的北部夥伴們,無法立即收到蔬菜。


我們如何處理這些無法出貨的蔬菜呢?


▎食材資源不浪費,深入提供在地需求

我們將無法出貨的蔬菜,仔細挑選掉老葉,將蔬菜送到農場附近的 #興村老人食堂。也減少食材運送 #碳足跡

交由里長、村里守望相助隊志工、與食堂志工,協助我們將蔬菜一戶一戶,送入因疫情不便出門,卻又需要食材的 #長輩#弱勢#弱勢邊緣戶 家中。透過深入了解村里居民狀況的地方里長,將這份小農的愛與食材資源,提供給每份有需求的人手中。






▎青年水耕小農起步中!

為了實現擁有 #自有農場#活絡在地產業#實踐綠色教育 的小農夥伴。 今年度開始執行老屋改建農場的計畫。希望在農場開始經營後,邀請人口老化的社區長輩們,一同來農場參與,認養農場。

雖然夢想執行的初期,需要更多的資源與經費投入支持,

但都在每走一步的過程中,#滾動式修正 與成長! . . . . ---------------------- 【無毒水耕蔬菜箱|產地到長輩餐桌計畫】X #嘖嘖募資平台

產地到長輩餐桌計畫,與在地 #友善農法 小農合作! 將新鮮的蔬菜提供給大家,以及愛心回饋到老人食堂 串起從『產地』、『消費者』、『食堂與居家送餐長輩』的美好飲食循環 點擊網址,一起加入這場計畫!

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