【資源串連疫起來｜醜蔬菜不浪費，公益回饋在地社區】

已更新：2022年1月26日

前幾天出貨蔬菜箱時，收到北部物流停擺的通知後，

沒有冷鏈保存蔬菜的小農，面臨到蔬菜蔬菜保存的困難點。

平時都以出貨當下連根保存、新鮮採收，新鮮出貨。

突然遇到無法出貨的緊急狀況，十分措手不及。

考量無法出貨與冷鏈倉儲保存，

雖然部分的蔬菜損失、也讓等待食材資源補充的北部夥伴們，無法立即收到蔬菜。

我們如何處理這些無法出貨的蔬菜呢？

▎食材資源不浪費，深入提供在地需求

我們將無法出貨的蔬菜，仔細挑選掉老葉，將蔬菜送到農場附近的 #興村老人食堂。也減少食材運送 #碳足跡。

交由里長、村里守望相助隊志工、與食堂志工，協助我們將蔬菜一戶一戶，送入因疫情不便出門，卻又需要食材的 #長輩、#弱勢、#弱勢邊緣戶家中。透過深入了解村里居民狀況的地方里長，將這份小農的愛與食材資源，提供給每份有需求的人手中。

▎青年水耕小農起步中！

為了實現擁有 #自有農場、#活絡在地產業、#實踐綠色教育的小農夥伴。今年度開始執行老屋改建農場的計畫。希望在農場開始經營後，邀請人口老化的社區長輩們，一同來農場參與，認養農場。

雖然夢想執行的初期，需要更多的資源與經費投入支持，

但都在每走一步的過程中，#滾動式修正與成長！ . . . . －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【無毒水耕蔬菜箱｜產地到長輩餐桌計畫】X #嘖嘖募資平台

產地到長輩餐桌計畫，與在地 #友善農法小農合作！將新鮮的蔬菜提供給大家，以及愛心回饋到老人食堂串起從『產地』、『消費者』、『食堂與居家送餐長輩』的美好飲食循環點擊網址，一起加入這場計畫！

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