【產地到長輩的餐桌 7：從無毒水耕蔬菜開始】
一場產地到你我與老人食堂的直達路計畫，邀請「您」來一同加入......
串起「#老人食堂」、「#小農」與「#關注長輩關懷與支持食材安全和小農的你們」，建立三方共好循環！
銀色大門平台進行老人送餐關懷的串連，食材在圓滿這項美好的落實中，居有非常重要的角色。
因此食材的源頭健康自然是我們關心的。更進一步的延伸下，我們能如何讓食材的價值擴大發揮呢？
如果能有一個互利的循環，結合在地小農進行食材安全的源頭把關，並且達到 #碳足跡 的最小化環境友善優點，這項計畫便能活絡的小農產業與老人送餐的持續推動！
這也是為什麼「#產地到長輩的餐桌」系列的誕生。
我們也希望透過你的加入，讓這項理念凝聚成新的計畫！
接下來，銀色大門計畫發起「#產地到長輩的餐桌從無毒水耕蔬菜開始」於嘖嘖募資平台！
【為什麼要做這個計畫？】
銀色大門運作以來，我們與志工們訪視了多位長輩進行送餐關懷。並且與嘉義和各地老人食堂的合作。希望能透過資源的串連，讓長輩的用餐照護能在大家的努力被照顧到。
在這段過程中，我們也發現食堂運作上食材經費浮動的情形....
在緣分的牽連下，我們認識了同樣支持銀色大門理念，並在嘉義 #邑米社大 進行 #魚菜共生 農法種植無毒蔬菜的Chris。
在共同的合作下，已多次將新鮮的無毒蔬菜，送至在地老人食堂-#嘉義興村老人食堂 與 #民雄暖暖食堂 ，提供長輩共餐菜色的健康安全，也協助食堂持續運作。
與Chris的互動中，食材生產端的小農會遇到什麼樣的困難呢？ㄧ面要管理農場，又要將收成的蔬菜銷售推廣。人力資源有限的情況下，這樣無毒且環境友善的蔬菜，卻沒辦法被更多人看到。
因此......
我們思考起，能如何協助老人食堂在食材上的穩定，並且也讓台灣這塊美好土地上的小農農產品被認識與推廣，是我們所希望串連的連結！
【Action！蔬菜箱計畫會怎麼運作呢？】
透過支持產地到餐桌理念的夥伴們贊助參與，定期定額、每週收到當期的 #魚菜共生無毒蔬菜箱。
在此同時，當地老人食堂也能因為你的支持，受益收到產地直送的新鮮蔬菜。
小農產業也能因為你的支持，有更大的力量持續推動！
接下來，我們會繼續與你分享更多老人食堂與小農的第一線資訊分享。
下期 #產地到長輩的餐桌 將帶給你更多資訊！
